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O Governo do Espírito Santo divulgou nesta terça-feira (05) a lista de finalistas da primeira fase do Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo 2024. Foram classificadas 20 amostras de café, sendo 10 de café arábica e 10 de café conilon, após avaliação sensorial realizada no final de outubro no Centro de Cafés Especiais (Cecafes), situado na Fazenda Experimental do Incaper, em Venda Nova do Imigrante. A seleção dos cafés capixabas focou em atributos como aroma, sabor, doçura, acidez, equilíbrio e sabor residual.
Promovido pela Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o concurso conta com parcerias da Federação da Agricultura do Espírito Santo, do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Faes/Senar), da OCB/ES e do Sebrae, além do apoio técnico da Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA).
“Através desse prêmio, incentivamos a produção de cafés especiais e sustentáveis. O Espírito Santo já se destaca nacional e internacionalmente pela qualidade e diversidade de seus cafés especiais, contando com aproximadamente oito mil propriedades que atuam nesse segmento,” destacou o secretário de Agricultura, Enio Bergoli.
Os 20 cafeicultores finalistas representam diferentes municípios do estado, incluindo Afonso Cláudio, Santa Teresa, Ibatiba, Brejetuba, Dores do Rio Preto, Itarana, Marechal Floriano, Domingos Martins, Mantenópolis, Venda Nova do Imigrante e Nova Venécia. Antes da premiação final, cada propriedade será submetida a uma auditoria, conforme orientações do edital disponível no site da Seag.
Critérios de Avaliação
O concurso premia as melhores amostras nas categorias de Arábica e Conilon, com destaque tanto para qualidade quanto para práticas de sustentabilidade. Nesta edição, a BSCA foi contratada para garantir a autenticidade e o rigor dos critérios de avaliação, que seguem padrões internacionais. As análises foram conduzidas pelo método de cupping, onde juízes certificados avaliam as amostras de café de acordo com normas definidas por especialistas em torra e qualidade.
Para o café arábica, utilizou-se a metodologia do Cup of Excellence, promovido pela Alliance for Coffee Excellence (ACE), e para o conilon, os critérios do Fine Robusta Cupping Form, do Coffee Quality Institute (CQI).
Finalistas da Categoria Arábica
- Assildo Dias da Silveira, Sítio Monte Hermon – Ibatiba
- Hélio Moreno Rodrigues, Sítio Cafarnaum – Ibatiba
- Joselino Menegueti, Fazenda Alto Rancho Dantas – Brejetuba
- Luciano Dutra Pimenta, Sítio Liberdade – Afonso Cláudio
- Marcos Antônio Costa, Fazenda Córrego do Pinheiro – Brejetuba
- Samela Cezarete Freitas, Camping Café com Morango – Dores do Rio Preto
- Sivanius Kutz, Fazenda Kutz – Itarana
- Thiago Dias Douro, Sítio Denizar – Marechal Floriano
- Vagner Uliana, Refúgio do Ninho – Domingos Martins
- Weliton Ferreira Braga, Sítio da Liberdade – Afonso Cláudio
Finalistas da Categoria Conilon
- Carlos José Alves de Souza, Sítio Boa Esperança – Mantenópolis
- Jarlete da Penha Sotelle, Sítio Vista Linda – Santa Teresa
- José Braz Ortelan, Sítio Imperial – Santa Teresa
- Maria Rosalina Bridi Gomes, Sítio São Bento – Santa Teresa
- Monica Brandt, Sítio Ribeirão da Costa – Afonso Cláudio
- Ormindo Francisco Nandorf, Sítio Santo Anselmo – Santa Teresa
- Pedro Tonole, Sítio São José – Venda Nova do Imigrante
- Robson Bastianello, Sítio Chapadinha – Nova Venécia
- Sebastião da Costa, Sítio Santa Terezinha – Nova Venécia
- Sérgio Antônio Cerchi, Sítio Pedreiras – Santa Teresa
O Prêmio Cafés Especiais do Espírito Santo valoriza o trabalho dos cafeicultores locais e incentiva a excelência e inovação na produção de cafés com qualidade mundial.
